22 juin 2017
Gratin de Mamzells prêtes à cuire à l’érable
Nombre de portions
- 2 portions
Ingrédients
- 1 barquette de Mamzells prêtes à cuire
- 60 g de fromage Philadelphia frais ail & fines herbes
- 250 ml de crème fraîche légère
- 250 ml de lait écrémé
- 1 gousse d'ail
- 1 cuil. à soupe de sirop d’érable
- sel, poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 185°C.
- Couper les pommes de terre en rondelles
- Dans une casserole, portez à ébullition le lait, la crème et l’ail haché. Ajouter le sirop d'érable, puis salez et poivrez.
- Ajouter les pommes de terre et laissez cuire à petit feu.
- Lorsque les pommes de terre sont pratiquement cuites, égouttez-les avec une cuillère passoire.
- Récupérez le bouillon de cuisson et faites-le réduire de moitié sur le feu.
- Pendant ce temps, beurrez le fond de deux plats pour soupe à l’oignon et déposez-y les pommes de terre.
- Recouvrez les plats du bouillon de cuisson et enfournez au four pendant 10 à 15 minutes.
- A la sortie du four, déposez sur le sommet de chaque part une quenelle de fromage Philadelphia.