25 septembre 2017
Gâteau sucré aux pommes de terre Mamzells
Ce gâteau aux pommes de terre est un dessert sucré à la pâte onctueuse qui s’harmonise avec n’importe quel repas principal. Servez-le avec quelques gouttes de sirop d’érable pour encore plus de saveur !
Pour 6 portionsOutils pratiques
- Mélangeur
- presse-purée
Ingrédients
- 300 g de pommes de terre Mamzells Noisette
- 3 œufs
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre
- farine pour le moule
- 125 g de poudre d’amandes
- 1 pincée cannelle
- zeste d’un citron râpé
- Faire cuire les pommes de terre 20 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
- Dans un bol, égoutter les pommes de terre et les écraser en une purée légère.
- Incorporez les jaunes d'œufs, le beurre, le sucre, la poudre d’amandes, la cannelle et le zeste de citron.
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F)
- Beurrer un moule à bord haut ajouter un peu de farine pour éviter que le moule ne colle.
- Verser le mélange et enfourner pendant 40 min.
- Démouler délicatement et saupoudrer de sucre à glace (facultatif)
- Déguster !